viernes, 10 de agosto de 2012

La microbiología sale a la calle

Un aspecto fundamental de la Ciencia, y en este caso de la Microbiología, es su divulgación al público general, ya que solo se valora y aprecia aquello que se conoce. Lamentablemente en la sociedad actual, la Ciencia ocupa un lugar bastante distante de la ciudadanía y muy especialmente la Microbiología, aunque en los últimos años gracias a los documentales científicos, algunos programas de televisión que incluyen secciones de ciencia recreativa o las ferias de la ciencia se está aumentado ligeramente su divulgación.
En este trabajo se presentan varias experiencias que intentan dar a conocer a todo tipo de público diversos aspectos básicos de la microbiología. Además, estas experiencias pueden servir de modelo para ser llevadas a cabo y adaptarlas a otros lugares y otros públicos.
Una de estas experiencias se ha realizado en la población de Manzanares (Ciudad Real) en agosto del año pasado bajo el título “De lo infinitamente grande a lo infinitamente pequeño”. En esta actividad dirigida a toda la población se utilizaron telescopios para observar los objetos más grandes visibles con ellos, como son las galaxias, y los microscopios para ver los más pequeños, en este caso las bacterias. La actividad fue un éxito y por ello este año se volverá a repetir. Otra actividad, también llevada a cabo en Manzanares durante la Semana del Medioambiente y bajo el título “Los cinco reinos en una gota de agua. Observaciones microscópicas”. En este caso se celebró en el laboratorio de Ciencias Naturales de uno de los Institutos de Educación Secundaria del pueblo, donde se disponen de diversos microscopios y además, todos los interesados también pueden llevar su microscopio particular. La actividad consistió en observar a través del microscopio una muestra muy rica en organismos representativos de los cinco reinos del árbol de la vida. Previamente se dieron unas instrucciones de lo que se podía observar en las muestras. Es emocionante ver a las personas mayores mirar por primera vez a través de un microscopio, ya que muchas de ellas nunca han tenido acceso a este increíble mundo microscópico.
Y éste es precisamente el objetivo de los eventos de ciencia recreativa ofrecida en los Family Fun Science Days organizados en colaboración con colegios e institutos en Dorchester (Inglaterra): atraer a las tres generaciones de cada familia, padres, niños y abuelos, quienes acuden con inmenso interés a observar la vida microscópica.  Estos eventos se organizan cada tres meses y son muchas las familias que vuelven para repetir la experiencia nuevamente.
Con voluntad y dedicación, interés, ilusión y sin necesidad de grandes medios o recursos económicos, se pueden realizar actividades similares a las aquí mostradas que pueden promover y favorecer la tan necesaria difusión de la Microbiología. Más aún, actividades como estas aseguran la ampliación educacional del público de cualquier edad.


martes, 7 de agosto de 2012

Prácticas caseras de microbiología

Una forma interesante de acercar la Microbiología a los alumnos es a través de la realización de prácticas caseras. Este tipo de actividades, además de permitir conseguir todos los objetivos que se pretenden lograr con las prácticas de laboratorio convencionales, tienen la ventaja de desarrollar la curiosidad del alumnado y el autoaprendizaje.
En este trabajo se describen varias prácticas fáciles de realizar, y con materiales muy sencillos y económicos de obtener. Estas actividades son: (1) la fabricación de un sencillo microscopio casero, (2) los postulados de Koch con frutas, (3) la elaboración de diversos productos como el pan, la cerveza o el vino caseros, (4) la observación de la esporada de diversos hongos (5) la determinación de la naturaleza antimicrobiana de diversas sustancias naturales y (6) la realización de diversos modelos o maquetas de bacterias y virus.
De cada actividad se ha elaborado un guión, para que el alumnado lo pueda tener como referente en casa y posteriormente mostrar los resultados en el aula. Los guiones tienen todos la misma estructura básica, constituida por: una introducción, los objetivos que queremos alcanzar, el desarrollo de la práctica (cómo se realiza), los resultados y, en ocasiones, un conjunto de actividades sobre la práctica realizada. Todas estas actividades se han llevado a cabo durante varios cursos escolares con alumnos de 1º ESO hasta 1º de Bachillerato con resultados muy positivos además, de ser muy bien valoradas por el alumnado.
La utilización de este recurso puede ser muy positiva en cualquier etapa y situación educacional por lo que supone de reto en el trabajo autosuficiente por parte del alumno. Además, en la actual coyuntura económico-social y, en particular, el traslado que se ha hecho de la misma a la educación, nos enfrentamos en las aulas a grupos numerosos, muy heterogéneos y sin posibilidad alguna de llevar a cabo el verdadero trabajo científico que se realiza en el laboratorio. Estas prácticas pueden entonces suponer una solución para la manipulación práctica real –otra diferente serán las prácticas virtuales- e inculcar al alumno que el científico desarrolla una importante parte de su trabajo experimentando. 

El póster presentado en la reunión fue el siguiente:



Y la presentación en el debate fue la siguiente: